Restaurante
La Casa del Pozo
Deliciosa comida para una excelente experiencia
Lugar de comidas de productos cercanos elaborados con técnicas viajeras.
En el corazón de Villanueva de la Vera, entre calles empedradas y el encanto intacto de la arquitectura tradicional, se encuentra La Casa del Pozo, un restaurante reconocido por su cocina mediterránea y española, donde la tradición local se fusiona con una creatividad culinaria que sorprende en cada plato..
Con una valoración sobresaliente y el reconocimiento de los viajeros, nuestro restaurante se ha convertido en un referente gastronómico de la zona gracias a la calidad del producto, el mimo en cada elaboración y un ambiente acogedor que invita a quedarse.
CASA DEL POZO
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Respeto por la tradición y una creatividad que mira al futuro nos han llevado a recibir dos Soletes de la Guía Repsol, uno en 2023 y otro en 2024.
El sabor de siempre, con matices únicos
COMIDA PARA DISFRUTAR
Comida casera con ventajas reales
En La Casa del Pozo, cada visita es un viaje por los sabores de siempre, reinterpretados con cariño y técnica. Desde nuestras recetas más emblemáticas hasta las propuestas de temporada, todo está pensado para que te sientas como en casa… pero con un toque especial.
Nuestra carta: comida casera, variada y para todos los gustos
Esta es solo una muestra de los platos más populares:
Zamburiña pícara
Es sin duda uno de los bocados más atractivos de nuestra carta, siendo uno de los más antiguos . La Zamburiña Pícara se presenta en su concha, aderezada con una salsa donde confluyen queso de la Quesera local, “La Quesera de La Vera” y el pimentón en dos de su versiones, agridulce y picante. Producto y carácter.
Tripillas de Cabrito
Posiblemente el plato más tradicional de la carta. Poco se puede mejorar en este rico manjar de casquería caprina. Hemos respetado fielmente la elaboración tal como las hacía la abuela Benita.
Sin artificios que pudieran distorsionar este emblemático plato verato.
Jarrete de Cabrito
Es una pieza noble que, tratada con técnica y cariño, se convierte en un plato elegante y suculento. Aquí nos decantamos por técnicas de cocción por inmersión en AOVE aromatizado, hasta alcanzar una textura suave que conserva todas las propiedades organolépticas de este maravilloso producto.
Pierna de Cabrito
La Pierna de Cabrito Rellena de Setas y Orejones de Melocotón es una elaboración que combina técnica, producto y sensibilidad culinaria. La pieza, deshuesada con precisión, se rellena con una farsa de setas de temporada —salteadas para concentrar su aroma terroso— y orejones de melocotón, que aportan un contrapunto dulce y afrutado que armoniza con la suavidad de la carne lechal.
Trabajamos productos de la Huerta en función de la temporada, dando opciones de platos Veganos y vegetarianos, siendo casi el 50% de nuestra carta.
CASA DEL POZO
Terraza acogedora
Conoce nuestra encantadora y acogedora terraza para degustar nuestros platos en el mejor ambiente.
